Vin de Geisler

Eine Kleine feine Lohnkelterung für ein Weinproduzent aus Zürich. Entstanden sind zwei Weine und 1 Schaumwein. Alles aus einer Sorte, dem Pinot noir.

Was wir gemacht haben

  • Saftabzug für den Blanc de noir
  • Gährung mit Wilder Hefe
  • Naturreiner Ausbau ohne Schönungsmittel
  • Ausbau für 4 Monate im Barrique
  • Abgefüllt in 50cl Standart Flaschen

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